Croquetas de jamón

Croquetas de jamón

Ingredientes (4 personas)

1 cebolla (opcional)

Bechamel

500 ml de leche entera

50 gramos de harina

40 gramos de aceite virgen extra

Pimienta

Nuez moscada

Rebozar

3 huevos

Pan rallado

Para esta receta podrás utilizar el jamón de Finca Don Beltrán que más desees. Podrás comprar en pieza o ya loncheado.

Beneficios nutricionales del jamón

Elaboración

1. Echar la leche en una cazuela y calentarla sin que rompa a hervir. Posteriormente reservar.

2. Preparar la cebolla. Pelar y cortar en trozos pequeños.

3. Incorporar el aceite en la cazuela. Cuando comienza a estar caliente, añadir la cebolla y freír hasta que tome un ligero color.

4. Incorporar la harina y tostar durante 3-4 minutos sin dejar de remover.

5. Incorporar la leche y remover hasta que la bechamel comience a espesar. Añadir los taquitos de jamón.

6. Verter la masa en una fuente. Dejar enfriar hasta que esté templada y dar forma a las croquetas con ayuda de dos cucharas.

7. Pasar las croquetas por pan rallado, huevo batido y de nuevo pan rallado.

8. Calentar aceite en una sartén para freír las croquetas. Freír las croquetas.

¡Degusta con Don Beltrán!

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