Entrecot
¿Cómo disfrutar de un entrecot en verano?
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Jul
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En verano, con la llegada del buen tiempo y las reuniones familiares, apetece elaborar un plato sencillo y ligero. Las barbacoas son el método de cocción perfecto para esta estación, ya que se cocina con poca grasa y es relativamente rápido.
Con el calor, apetece acompañar a una buena pieza de carne con una ensalada. Además, es una comida equilibrada, saludable y fresca.
En Finca Don Beltrán aconsejamos acompañar a nuestro entrecot con ensalada. Pero, ¿por qué el entrecot?
El entrecot es una pieza de carne muy jugosa originada de ganado Charolais y Avileño, alimentados con pastos y piensos naturales para potenciar su sabor y calidad. Procede del lomo bajo del ganado vacuno, por lo que, es una pieza muy tierna y que no contiene hueso.
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