En verano, con la llegada del buen tiempo y las reuniones familiares, apetece elaborar un plato sencillo y ligero. Las barbacoas son el método de cocción perfecto para esta estación, ya que se cocina con poca grasa y es relativamente rápido.
Con el calor, apetece acompañar a una buena pieza de carne con una ensalada. Además, es una comida equilibrada, saludable y fresca.
En Finca Don Beltrán aconsejamos acompañar a nuestro entrecot con ensalada. Pero, ¿por qué el entrecot?
El entrecot es una pieza de carne muy jugosa originada de ganado Charolais y Avileño, alimentados con pastos y piensos naturales para potenciar su sabor y calidad. Procede del lomo bajo del ganado vacuno, por lo que, es una pieza muy tierna y que no contiene hueso.
Elaboración del entrecot en la barbacoa
El entrecot cocinado a la barbacoa se conservará un 50% mejor que elaborado con cualquier otro proceso de cocinado. Además, la barbacoa mantendrá el jugo de su carne, potenciando su sabor, ya que la carne mantendrá mejor el agua de su interior.
Al cocinarse a la barbacoa se necesitará menos aceite porque se cocinará con su propia grasa.
En primer lugar, se deberá preparar la barbacoa para poder cocinar nuestro entrecot. Para ello, se deberán preparar las brasas correctamente con carbón o leña en función de tus preferencias.
Una vez preparadas las brasas, se deberá colocar el entrecot a cierta distancia en la parilla para evitar que se queme y se le echará sal al gusto del comensal.
Una vez elaborada nuestro entrecot se le acompañara con una ensalada con los ingredientes que más nos apetezcan.
¡Triunfa con nuestro entrecot en tus reuniones familiares!
Usamos cookies en nuestro sitio web para brindarle la experiencia más relevante recordando sus preferencias y visitas repetidas. Al hacer clic en "Acepto", acepta el uso de TODAS las cookies.
Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia mientras navega por el sitio web. De estas, las cookies que se clasifican como necesarias se almacenan en su navegador, ya que son esenciales para el funcionamiento de las funcionalidades básicas del sitio web. También utilizamos cookies de terceros que nos ayudan a analizar y comprender cómo utiliza este sitio web. Estas cookies se almacenarán en su navegador solo con su consentimiento. También tiene la opción de optar por no recibir estas cookies. Pero la exclusión voluntaria de algunas de estas cookies puede afectar su experiencia de navegación.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
Cookie
Duración
Descripción
cookielawinfo-checkbox-analytics
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional
11 months
The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy
11 months
The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Comments are closed.