Solomillo de cerdo con verduras

Solomillo de cerdo con verduras

¿Te apetece una receta ligera y equilibrada? ¡Finca Don Beltrán te trae una nueva receta con solomillo!

Ingredientes (4 personas)

20 espárragos

200 gramos de zanahoria

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Puedes utilizar las verduras que más te gusten. En Finca Don Beltrán sugerimos utilizar espárragos y zanahoria por la mezcla de sus sabores.

Beneficios nutricionales de cada ingrediente

Los espárragos son una hortaliza antioxidante que favorece la función cognitiva y ayuda a regular el transito intestinal.

La zanahoria es una hortaliza con propiedades diuréticas que ayuda a mejorar la vista

Elaboración

1. Preparar la zanahoria. Lavar, pelar y cortar la zanahoria en rodajas de semejante tamaño. Cocer al vapor durante 20 minutos.

2. Preparar los espárragos. Lavar y limpiar los espárragos. Incorporar en una sartén con un poco de aceite y sal a fuego medio-fuerte durante 3-5 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando.

3. Preparar el solomillo. Introducir el solomillo en una sartén con un chorrito de aceite y sal durante 3-4 minutos por cada cara.

4. Incorporar los ingredientes en un mismo plato y disfrutar de la receta

¡Cuida de tu salud con Don Beltrán!

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